うお時若旦那のＪＡ横浜南万騎が原農産物直売所「ハマッ子」訪問記

久々に、ＪＡ横浜・南万騎が原の農作物販売所にお邪魔してきました。

伺ってみると・・・・・・・

店内に入りきれない量の野菜が、品出しを待ってました!!


そうなんですよね、もう年末なんですよね。
皆様もお忙しいと思いますが、くれぐれもお身体、ご自愛くださいませ!!  

先日の事・・・・・
いつものように、ふらっとJA横浜・南万騎が原農産物販売所に立ち寄ってみると・・・
見慣れない野菜が。。。



これ、コールラビって言うらしいです。
得意のwikiで調べてみると・・・・・
『コールラビ（学名：Brassica oleracea var. gongylodes、英名：Kohlrabi）は
アブラナ科の越年草。球状に肥大した茎部を食用とする。
語源はドイツ語で、キャベツの意味のkohlとカブ B. rapaの意味のrabiより。
和名はカブカンラン（蕪甘藍）、カブタマナ（蕪玉菜）。
いずれも Kohlrabi の直訳である（甘藍、玉菜＝キャベツ）。』

まぁ、イメージで言うとキャベツ。
サイズは、子供が使う小さめの野球ボールくらい。

早速、購入して味を見てみたら・・・
味といい、食感といい一番近いのが、ブロッコリーの茎の部分。
なので、炒めてよし、カットしてスープ等の具材としてもいけると思います。
個人的には、メンチカツやコロッケの中に、ダイスカットして詰めてみたいと思います。
ペンネなどのショートパスタと一緒に、ぺペロンチーのもアリです。
食いしん坊の好奇心に刺激する、良い食材だと思います。

ｋのように、なかなかスーパー等で見ない野菜も、
ここでは時折、見かける事があります。
ご興味のある方は、ぜひ、お店まで足を延してみてくださいね。
（お店になかったら・・・・ごめんなさい。）



  

アイスプラントか！！


トマトとの相性抜群らしい
  

11月だというのに暖かいですね～
ピーマンや茄子がまだ採れる、ということを知って驚いている
うお時・渡邉です。

今回は・・・・・
神奈川県内でマンション開発などに携わっていられる、リスト株式会社様からの
ご依頼で、横浜らしいお料理レシピを考えてみました。

1つは、泉区産の白菜などを使用した、ホワイトソースのパスタ。
もう1つは、日本初のアイスクリーム発祥に地である横浜にリスペクトして
焼きリンゴとアイスクリームのデザート。
（この焼きリンゴのレシピは、朝食でも良いと思います）

詳細は、リスト様が発行されているフリーペーパー『リスマガ』に
下記のようにまとめられています。




詳しくお知りになりたい方は、リスト様の店舗か
上大岡にあるmiokaで配布されているそうですので、ぜひ!!

追記：
尚、今回使用した食材は、ＪＡ横浜・南万騎が原農産物販売所で購入したものです。
（リンゴもＪＡ横浜が姉妹提携している岩手・花巻産です）  

今日も南万騎が原農作物販売所にお邪魔してきました。
うお時・渡邉です。

久々に見つけました!!
横浜市緑区新治産のシイタケです。



これは珍しい～
しかも出来も良い。
軽く焼いて、醤油を垂らしてもよし、バターで焼いていてもよし。
早速、会社使用分と、プライベート分を購入。

さて、今晩が楽しみです!!  

先日、フリーペーパー誌のタウンニュースで、南万騎が原農産物販売所の店長であり
初代若旦那こと、私、ワタナベキヨタカの高校時代の同級生である、斎藤君の
記事が掲載されていました。

やっぱり地産地消は、皆様、興味あるんですね～

横濱うお時はこれからも、安心、安全で美味しい野菜を求めて
日々、南万騎が原に通います!!

記事の詳細は、下記画像をクリックしてください。
記事が拡大しますので。
  

潤沢な野菜の量に驚嘆！！
  

どうやら肉も扱う日があるらしい。
  

こんにちは、仕出し弁当屋・うお時の専務をしております
若旦那こと渡邉清高です。

このブログは、私が横浜の地産地消弁当を制作、販売する上で
本当にお世話になっている、JA横浜・南万騎が原農作物販売所の
情報を、私や弊社スタッフが直接、見て、聞いて、感じた事を
多くの方々に知って頂く為にご用意したブログです。

この南万騎が原販売所は、旭区、泉区産のお野菜を中心に
週末には何と、市内産の牛・豚も販売している
地産地消に携わる者にとっては、本当に貴重なお店です。

このブログを通じて、横浜のお野菜や、その旬の事を
私たちと一緒に学んで頂ければ幸いです。
どうぞ、宜しくお願い致します!!